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結(jié)冷膠

結(jié)冷膠

CAS號 71010-52-1
規(guī)格 1kg 5kg 25kg千克
純度 99%
貨號 hbzxyy619
貨期 3天
品牌 湖北正興源
庫存 1000kg
注意：請務(wù)必與賣家聯(lián)系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價： 需詢盤
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hbzxyy619 湖北正興源 99% 1kg 5kg 25kg千克 需詢盤 3天

產(chǎn)品詳情

詳細信息(中文)：
結(jié)冷膠 CAS:71010-52-1 結(jié)冷膠干粉呈米黃色，無特殊的滋味和氣味，約于150℃不經(jīng)熔化而 高酰基結(jié)冷膠分解。耐熱、耐酸性能良好，對酶的穩(wěn)定性亦高。不溶于非極性有機溶劑，也不溶于冷水，但略加攪拌即分散于水中，加熱即溶解成透明的溶液，冷卻后，形成透明且堅實的凝膠。溶于熱的去離子水或整合劑存在的低離子強度溶液，水溶液呈中性。 產(chǎn)品概述 結(jié)冷膠是一種利用伊樂藻假單孢桿菌為生產(chǎn)菌所產(chǎn)生的微生物胞外多糖，是已經(jīng)被國際食品立法機構(gòu)允許用作食品添加劑的微生物多糖，我國于1996年已經(jīng)批準(zhǔn)其作為食品添加劑使用。 結(jié)冷膠是由β-D-葡萄糖、β-D-葡萄糖醛酸和α-L-鼠李糖作為重復(fù)單元組成的微生物多糖，它是近年來最具有發(fā)展前景的微生物多糖之一。結(jié)冷膠作為懸浮劑、增稠劑、凝膠劑、澄清劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、成膜劑、潤滑劑、培養(yǎng)基等已被廣泛用于食品、洗滌、石油開采、醫(yī)藥、化妝品、陶瓷等20多個行業(yè)。 結(jié)冷膠具有以下特點：1.用量低；2.優(yōu)良的熱穩(wěn)定性和耐酸性；3.優(yōu)越的呈味性；4.極高的凝膠透明度；5.彈性和硬度的可調(diào)性；6.良好的配伍性。結(jié)冷膠的使用量在0.01%-0.04%的范圍內(nèi)呈假塑性流體特性，當(dāng)使用量＞0.05%時，即可形成澄清透明的凝膠。0.25%的使用量就可以達到瓊脂1.5%的使用量和卡拉膠1%的使用量所產(chǎn)生的凝膠強度。通常用量為0.1%-0.3%，只有卡拉膠和瓊脂用量的1/5-1/2。

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英文名 Gellan gum
中文名 冷結(jié)樹酯(結(jié)冷膠)
CAS號 71010-52-1 溶解性 ---
分子量 --- 熔點 ---
密度 --- 沸點 ---

商家信息

湖北正興源精細化工有限公司

營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認證

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號碼一： 152****

號碼二： 027****

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  • 公司類型：研發(fā)型
  • 成立時間：2016-03-16
  • 所在地區(qū)：湖北省武漢市
  • 注冊資本：500萬元
推薦供應(yīng)商

產(chǎn)品：冷結(jié)樹酯(結(jié)冷膠)